VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Jabolčni zavitek z vanilijevo kremo ...
    Jabolčni zavitek z vanilijevo kremo

    Petek, 03.Januar 2025 ob 14:40:38

    Jabolčni zavitek, znan tudi kot štrudelj, je ena izmed najljubših slovenskih sladic, ki izvira iz tradicionalne srednjeevropske kuhinje. Zlato zapečeno testo, polnjeno s sočnimi jabolki, rozinami in začimbami, se v tem receptu dopolni s svilnato vanilijevo kremo, ki poskrbi za popolno sladko doživetje. Recept, ki ga predstavljamo, zadostuje za približno 8 porcij in bo navdušil vse ljubitelje domačih sladic.

    Sestavine za jabolčni zavitek:

    500 g vlečenega testa (lahko tudi listnato testo),
    5 srednje velikih jabolk, olupljenih in narezanih na tanke rezine,
    100 g rozin,
    50 g sladkorja,
    1 žlička cimeta,
    1 vaniljev sladkor,
    sok polovice limone,
    50 g drobtin,
    50 g masla, stopljenega,
    sladkor v prahu za posipanje.

    Sestavine za vanilijevo kremo:

    500 ml mleka,
    4 rumenjaki,
    100 g sladkorja,
    1 vaniljev strok (ali 1 žlička vaniljevega ekstrakta,
    1 žlica koruznega škroba.

    Navodila za pripravo:

    Najprej olupite in narežite jabolka na tanke rezine. Jabolka položite v večjo skledo, dodajte sladkor, cimet, vaniljev sladkor, limonin sok in rozine. Vse sestavine dobro premešajte, da se sladkor enakomerno razporedi.

    Če uporabljate vlečeno testo, ga previdno razvaljajte na pomokani površini, da bo čim tanjše. Na testo enakomerno potresite drobtine, ki bodo vpile odvečno vlago iz jabolk in poskrbele, da testo med peko ostane hrustljavo.

    Jabolčni nadev razporedite po testu, pri čemer pustite nekaj prostora ob robovih, da se zavitek med peko ne odpre. Zavitek previdno zavijte in ga položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažite ga s stopljenim maslom, da bo zlato zapečen in hrustljav.

    Pečico segrejte na 180 °C in zavitek pecite približno 35–40 minut, oziroma dokler ne postane zlato rjav. Po peki zavitek posujte s sladkorjem v prahu.

    V kozico vlijte mleko in dodajte vaniljev strok, ki ste ga predhodno razpolovili in izpraskali semena. V drugi posodi stepite rumenjake in sladkor, nato pa primešajte še koruzni škrob. Ko mleko zavre, odstranite vaniljev strok in polovico mleka postopoma vlijte v rumenjakovo zmes, da jo temperirate. Nato vse skupaj vrnite v kozico in med stalnim mešanjem kuhajte na nizki temperaturi, dokler se krema ne zgosti. Pazite, da ne zavre.

    Jabolčni zavitek narežite na rezine in ga postrezite s toplo vanilijevo kremo. Vsako rezino lahko okrasite še s svežo češnjo ali posujete s cimetom za dodaten okus.

    Nasvet za popoln zavitek: Če želite, da je zavitek še posebej hrustljav, pazite, da jabolka niso preveč sočna. Pred polnjenjem jih lahko rahlo popražite na ponvi ali pa iztisnete odvečen sok.

    Jabolčni zavitek z vanilijevo kremo je idealen za hladnejše dni, saj greje s prijetnimi aromami cimeta in vanilije. S svojo hrustljavo teksturo in kremnim prelivom pa bo zadovoljil še tako zahtevne sladokusce.


    Zadnji poseg: Petek, 03.Januar 2025 ob 14:43:37

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    314 branj, 17 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Petek, 03.Januar 2025 ob 14:43:37

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ