KUHINJA.COM | Pečene mesne kroglice s sirom in paradižnikovo omako ...
|
Nedelja, 08.December 2024 ob 4:39:47
| 
 |
|
|
|
Recept, ki bo navdušil vse ljubitelje mesnih kroglic in je hkrati tudi odlična rešitev za takrat, ko za kuhanje nimamo veliko časa. Kroglice spečemo kar v pečici, medtem pa imamo več kot dovolj časa, da poskrbimo še za prilogo in solato.
|
|
Sestavine za 4 ljudi
600 g mletega mešanega ali govejega mesa
1 srednje velika čebula
2 stroka česna
2 jajci
40 g drobtin
sol in sveže mleti poper (po okusu)
700 g paradižnikove omake (2 pločevinki oziroma 2 kozarčka)
100 g naribane mocarele
50 g naribanega parmezana
Priprava
Česen in čebulo olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo.
V večjo skledo/posodo stresemo mleto meso in mu dodamo čebulo, česen, razžvrkljani jajci, drobtine, sol in poper. Sestavine s čistimi rokami pregnetemo, da se meso enakomerno začini.
Iz pripravljene mase z navlaženimi rokami oblikujemo manjše kroglice, velikosti ping pong žogice. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo namastimo z oljem. Na segreti maščobi iz vseh strani na hitro popečemo pripravljene kroglice. Pečemo jih približno 3 do 4 minute, da se se na zunanji strani lepo rjavo zapečejo.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. V globok pekač vlijemo polovico omake in jo s kuhalnico razporedimo po celotni površini. Dodamo popečene kroglice in jih prelijemo s preostankom omake. Po vrhu potrosimo naribano mocarelo, ki smo jo zmešali z naribanim parmezanom. Pekač pokrijemo z aluminijevo folijo in ga za 30 minut potisnemo v ogreto pečico.
Po 30 minutah pekač odkrijemo in temperaturo povišamo na 220 stopinj Celzija. Pečemo še 5-10 minut, da se sir zlato rjavo zapeče, zatem pa pekač odstranimo iz pečice in pripravljeno jed postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.December 2024 ob 4:47:34 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 194 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...