KUHINJA.COM | Proseni cmoki z gozdnimi sadeži ...
|
Ponedeljek, 28.Oktober 2024 ob 10:26:16
| 
 |
|
|
|
Za ljubitelje sladkih jedi so proseni cmoki z gozdnimi sadeži popolna izbira. Mehki in puhasti proseni cmoki se odlično ujemajo s sladko-kislim okusom gozdnih sadežev. Idealni so za sladek zaključek obroka ali kot posladek čez dan.
|
|
SESTAVINE (4 osebe):
Cmoki:
150 g prosa
sol po potrebi
500 g rastlinske kisle smetane
130 g zdroba
2 jajci (ali sluz iz dveh žlic namočenih mletih lanenih semen)
Omaka:
100 g sladkorja
300 g zamrznjenih gozdnih sadežev
50 ml poljubnega sladkega likerja
Dodatno:
50 g rastlinskega masla
sladkor v prahu
listi melise za okras
PRIPRAVA
Proso skuhajte v vreli slani vodi, precedite in pustite, da se odcedi. V skledi zmešajte kislo smetano, zdrob in jajci ali veganski nadomestek ter dodajte polovico kuhanega prosa. Dobro premešajte in oblikujte 16 cmokov.
uhajte v vreli slani vodi, med kuhanjem jih obrnite.
Medtem ko se cmoki kuhajo, v loncu raztopite sladkor, da nastane karamela, dodajte zamrznjeno sadje in liker. Kuhajte 10 minut.
Preostalo proso prepražite na polovici masla, dokler ne postane hrustljavo.
Kuhane cmoke pokapajte s stopljenim maslom, postrezite z omako iz gozdnih sadežev, potresite s hrustljavim prosom ter okrasite s sladkorjem v prahu in listi melise.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 28.Oktober 2024 ob 10:28:36 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 178 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...