KUHINJA.COM | Testenine z jajčevci, rukolo in mehkim belim sirom ...
|
Sreda, 11.Oktober 2023 ob 6:37:31
| 
 |
|
|
Sestavine
200 g testenin
1 večji jajčevec
250 g češnjevih paradižnikov
20 oljk
oljčno olje
sol
poper
čili v prahu (po želji)
sveža rukola
beli sir v slanici
parmezan
Postopek
Jajčevec narežemo na kocke, paradižnike prerežemo na polovico. V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo narezan jajčevec, ga malo posolimo in pražimo nekaj minut. V ponev damo malo vode, toliko da pokrije dno, pokrijemo s pokrovko in jajčevec podušimo, da se zmehča.
Ko voda izhlapi, dodamo češnjev paradižnik in oljke, popramo in dodamo čili po okusu. Nam so v tej jedi najboljše olive taggiasche, vendar lahko uporabimo tudi katere druge. Vse skupaj pražimo toliko, da se paradižnik malo razpusti.
Testenine skuhamo v vreli slani vodi po navodilih na embalaži. Kuhane testenine odcedimo in stresemo v ponev k omaki. Dobro premešamo, potresemo z naribanim parmezanom in ponovno premešamo, da se parmezan stopi. Ugasnemo ogenj in odstavimo.
Testenine razdelimo na krožnik, jih potresemo z malo naribanega parmezana, dodamo svežo rukolo in mehki beli sir.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 11.Oktober 2023 ob 6:42:59 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 96 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...