KUHINJA.COM | Fižolova enolončnica s klobaso in hariso ...
|
Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 13:51:13
| 
 |
|
|
Sestavine
150 g polsuhe klobase ali choriza
1 žlica oljčnega olja
1 rdeča čebula
1 rdeča paprika
2 žlički harise (suhe začimbne mešanice ali paste)
1 pločevinka (400 g) belega fižola
12 češnjevih paradižnikov
3 dl piščančje jušne osnove
majhen šopek peteršilja
sol
kruh s hrustljavo skorjo in maslo, ko postrežemo
Priprava
Klobaso narežemo na kolute in jo popražimo na olju v veliki oplasteni kozici, da se enakomerno rjavo obarva in speče.
Klobaso poberemo iz kozice, vanjo pa damo na lističe narezano čebulo in na koščke narezano papriko ter pražimo, da se zmehčata in rahlo obarvata. V kozico vrnemo klobaso, dodamo še hariso in 3 do 4 minute mešamo. Dodamo fižol, razpolovljene paradižničke in jušno osnovo, solimo ter kuhamo 10 minut.
Primešamo sesekljan peteršilj, enolončnico razdelimo v skledice in jo postrežemo s kruhom in maslom.
NASVET
V juho ali enolončnico lahko vmešamo tako suho začimbno mešanico harise kot harisino pasto. Kadar s hariso pripravljamo marinado, jogurtovo pomako, humus ali jo dodajamo drugim jedem, pa hariso v prahu najprej zmešamo z oljčnim oljem, da dobimo pasto, ki se bo lepše razpustila.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 13:56:20 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 124 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...