KUHINJA.COM | Pikantna piščančja enolončnica ...
Torek, 18.April 2023 ob 13:59:29
|
 |
|
|
Sestavine za 6 do 8 oseb:
1 piščanec sol, poper mleta pekoča rdeča paprika 4 žlice olja 150 g klobase chorizo 4 čebule 3 stroki česna 1,2 l kokošje juhe 500 g stročjega fižola 2 majhni konzervi belega fižola 1,2 kg krompirja svež timijan 2 žlici sezamovega olja 1-2 žlici paste tahini 2-3 žličke limoninega soka
Priprava:
Piščanca razrežemo na kose, solimo, popramo, potresemo z mleto papriko in na vročem olju popečemo.
Klobaso narežemo na koleščke, čebulo in česen olupimo. Čebulo sesekljamo, tri stroke česna pretlačimo, en strok prihranimo. Dva pretlačena česna popražimo v ponvi, kjer se je peklo meso, skupaj s čebulo in klobaso.
V posodo vrnemo meso, zalijemo z juho in zavremo. Kuhamo od 50 do 60 minut.
Krompir olupimo in narežemo na kocke in ga skupaj s stročjim fižolom dodamo mesu pol ure po začetku kuhanja.
Eno konzervo belega fižola ukašimo v humus skupaj s prihranjenim pretlačenim česnom, timijanom, sezamovim oljem, pasto tahini in limoninim sokom. Če je humus pregost, ga zalijemo z mineralno vodo. Solimo, popramo.
Drugo konzervo belega fižola stresemo v enolončnico, na hitro pregrejemo, začinimo in ponudimo s humusom in belim kruhom.
|
Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 11:04:52 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
309 branj, 5 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|