KUHINJA.COM | Bezgov sirup z meto ...
|
Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 10:33:54
| 
 |
|
|
|
Ampak kaj, če bi to tradicionalno recepturo malo spremenili? Dodajanje mete bezgovemu sirupu prinese svež in poživljajoč okus, ki je kot nalašč za tople poletne dni. Meta in bezeg sta naravni kombinaciji, saj meta s svojo osvežujočo aromo odlično dopolnjuje sladko-kiselkast okus bezga.
Priprava bezgovega sirupa z meto ni samo enostavna, temveč je tudi izjemno zadovoljivo opravilo, saj z njim lahko ustvarjamo lastne naravne pijače. Brez umetnih dodatkov, brez preveč sladkorja – le naravni okusi, ki jih ponuja mati narava.
|
|
Sestavine
za bezgov sirup z meto
1 l vode
10 bezgovih cvetov
3 vejic melise
1 neškropljena limona
50 g citronke
700 g sladkorja
Postopek
V večji lonec damo vodo, sladkor in citronko. Pristavimo na ogenj in ob stalnem mešanju segrevamo toliko časa, da se sladkor stopi, pri tem pa vode ne zavremo. Odstavimo in pustimo, da se sladka tekočina ohladi.
Bezgove cvetove nabiramo tam, kjer ni v bližini ceste, ali drugih onesnažcev. Nabiramo jih v lepem sončnem vremenu, vsaj tri dni po dežju. Cvetov ne peremo, jih pa temeljito pregledamo, ker imajo velikokrat uši. Porežemo jim debelejša stebla, da ostanejo samo cvetovi.
Očiščene bezgove cvetove prelijemo z ohlajeno sladko vodo. Primešamo še metine lističe. Na vrh pa naložimo kolute limone. Pustimo stati od en dan.
Naslednji dan sok precedimo in nalijemo v čiste steklenice. Dobro zapremo in hranimo v temnem in hladnem prostoru.
Ponudimo mešanega z vodo in kockami ledu.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 10:36:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 217 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...