KUHINJA.COM | Damini poljubčki z marmelado ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 8:03:24
| 
 |
|
|
|
Damini poljubčki so različica piškotov baci di dama in je precej bolj enostavni, še vedno pa odličnega okusa. Piškoti dolgo ohranijo svežino. Če želimo bolj svetle piškote, lešnike pred mletjem olupimo, tako da jih z nekaj minut potopimo v vrelo vodo, nakar jih med dlanmi olupimo in jih dobro osušimo. Uporabimo res kislo marmelado, na primer višnjevo, ribezovo ali marelično z manj sladkorja.
|
|
Sestavine
200 g fino mletih lešnikov
200 g zmehčanega masla
200 g mehke bele moke
200 g sladkorja
1 jajce
ščepec soli
150 g kisle marmelade
sok polovice limone
sladkor v prahu za posip
Priprava
Iz lešnikov, sladkorja, moke, masla, jajca in soli zamesimo gladko testo. Ker se testo precej lepi, ga oblikujemo v poljubno debel svaljek, tega zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik, najbolje čez noč.
Narežemo ga na enakomerne rezine, debele približno en centimeter in te na kockice. Kocke z dlanmi oblikujemo v kroglice in polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Med njimi pustimo nekaj prostora, ker se med peko malce razlezejo.
Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah Celzija, 12-15 minut na srednji legi. Pečeni so, ko zadišijo in dobijo zlato barvo. Pečene piškote malo ohladimo.
Marmelado gladko zmešamo s sokom polovice limone. Še tople namažemo z marmelado in zlepimo po dva skupaj. Če želimo, posujemo s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 12.December 2024 ob 12:25:32 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 54 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...