KUHINJA.COM | Pita (galeta) z breskvami in malinami ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 6:29:59
| 
 |
|
|
Sestavine
Testo
250 g moke
150 g masla
70 g rjavega sladkorja
ščepec soli
mrzla voda po potrebi
Nadev
3 breskve
250 g malin
30 g rjavega sladkorja
1 vaniljev sladkor (burbonska vanilja)
sok polovice limone
Postopek
Breskve narežemo na tanjše krhlje, damo v posodo in primešamo oba sladkorja in limonin sok. Iz sestavin za testo zamesimo krhko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.
Testo vzamemo iz hladilnika in razvaljamo v približno 40 cm širok krog, debelina testa naj bo približno 3 – 4 mm. Testo preložimo na pladenj obložen s peki papirjem, lahko pa testo, da nam bo lažje, valjamo kar na peki papirju.
Breskve polagamo na testo, pustimo 5 do 7 centimetrov roba in na sredino damo maline. Nekaj svežih malin prihranimo za okrasitev.
Rob zavihamo čez nadev in ga premažemo s stepenim jajcem. Pečemo v pečici, ki smo jo segreli na 180 °C približno 45 minut, da se zlatorumeno zapeče. Malo ohlajeno okrasimo z malinami in po želji posipamo s sladkorjem v prahu. Postrežemo mlačno, najbolje s kepico vaniljevega sladoleda.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 6:31:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 125 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...