600 do 1200 g sladkorja
Postopek1 Marelice operemo, razpolovimo ter jim odstranimo koščice. Če so večje jih dodatno razrežemo.
Bolj kot so zrele, bolj so sladke in manj sladkorja potrebujemo.
2Damo jih v večji lonec ter dodamo sladkor.
3 Na zmernem ognju marelice in sladkor mešamo, da se ta popolnoma raztopi.
4 Marmelado pustimo počasi vreti do želene gostote, vmes pa večkrat premešamo.
5 Gostoto preverimo tako, da žličko marmelade damo na krožnik in počakamo, da se ohladi.
6 Kozarce za vlaganje napolnimo z vročo marmelado in jih dobro zapremo. Postavimo jih v lonec in ga napolnimo z vodo. Voda naj sega približno 2 prsta do vrha kozarcev. Vse skupaj zavremo. Kozarce nato vzamemo iz lonca ter jih zavijemo v debel prt, s pokrovom navzdol. Ohlajajo naj se počasi, najbolj čez noč.
Opomba:
234 branj, 1 tiskanj, 
Komentarjev: 0
...