KUHINJA.COM | Riževa torta s sadjem ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 0:21:29
| 
 |
|
|
Sestavine
Za testo
60 g sladkorja
60 g masla
220 g moke
1 jajce
1 majhna žlička pecilnega praška
Za nadev
500 ml mleka
1 ščepec soli
1/2 nastrgane limonine lupine
40 g sladkorja
200 g riža
4 listi želatine
200 ml sladke smetane
250 g mascarpone sira
100 g skute
1 vaniljev sladkor
400 g jagodičevja, svežega
1 zavitek rdečega preliva za torte
Postopek
1 Iz moke, masla, jajca, sladkorja in pecilnega praška zgnetemo krhko testo in ga za 30 min postavimo v hladilnik.
2 Testo razvaljamo in z njim obložimo pekač za narastke, premera 26 cm, ter ga na 180 stopinj pečemo okoli 20 min. Testo ohladimo.
3 Za nadev zavremo mleko, sol in limonino lupino. Dodamo sladkor in riž ter vse skupaj okoli 30 minut kuhamo na šibkem ognju. Večkrat premešamo.
4 Želatino raztopimo po navodilih in jo primešamo k mlečnemu rižu. Vse skupaj damo v hladilnik za 15 minut.
5 Sladko smetano stepemo in jo z mascarpone sirom, skuto in vaniljevim sladkorjem primešamo k mlečnemu rižu.
6 Ohlajeno testo damo v pekač in premažemo z rižem. Vse skupaj damo v hladilnik za 60 minut.
7 Za sadni nadev po potrebi očistimo jagodičevje in razporedimo po torti. Po navodilih pripravimo preliv za torte in prelijemo sadeže. Torto ponovno postavimo v hladilnik za 15 minut, da se preliv strdi.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 0:23:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 126 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...