KUHINJA.COM | Hitra pizza iz listnatega testa z beluši ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 10:03:49
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g odmrznjenega listnatega testa
300 g gojenih in/ali divjih špargljev
250 g paradižnikove omake
300 g mocarele
50 g sveže naribanega parmezana
2 žlički nasekljanega svežega timijana
1/2 žličke posušenega origana
1 ščepec soli in popra
Postopek
1 Pripravimo si ozek in visok lonec s pokrovom. Špargljem, divjim in gojenim, odlomimo trši, spodnji oleseneli del. Šparglje narežemo na približno enako dolžino. Gojene šparglje povežemo v zelo rahel snop, pokonci ga postavimo v lonec in nalijemo toliko vode, da jih 1/3 gleda ven. Pokrite kuhamo 3 minute, nato prav tako pokonci v lonec dodamo še divje šparglje. Sicer ni nujno, pizza je odlična tudi samo z gojenimi, ampak divji dodajo malo prijetne grenkobe. Pokrite kuhamo še 3 minute.
2 Pečico segrejemo na 220°C. Pekač obložimo s peki papirjem. Listnato testo razvaljamo na velikost pekača, rob pustimo malo debelejši.
3 V skledici zmešamo paradižnikovo omako in vse začimbe. Z njim premažemo listano testo, rob pustimo nenamazan. Po omaki razporedimo najprej blanširane šparglje, nato pa še narezano mocarelo in potresemo s parmezanom.
4 Robove premažemo s stepenim jajcem in pečemo 10-15 minut, da se pica zlato-rjavo zapeče.
5 Narežemo in uživamo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 10:06:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 100 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...