VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Pečena kavna krema ...
    Pečena kavna krema

    Ponedeljek, 18.September 2023 ob 7:52:59

    Sestavine za 4–5 manjših okroglih pekačev

    Za kremo

    2 celi jajci
    4 rumenjaki
    250 g polnomastnega mleka
    250 g sladke smetane
    130 g sladkorja
    4 čajne žličke instantne kave
    1 čajna žlička vaniljeve esence

    Za preliv

    2 dcl polnomastnega mleka
    30 g sladkorja (ali več po okusu)
    2 zravnani čajni žlički instantne kave
    2,5 lista želatine

    Priprava

    1. V skledi združimo celi jajci, rumenjake, sladkor in vaniljevo esenco. Z metlico ročno stepamo približno minuto, da se sestavine dobro povežejo. Damo na stran.

    2. V kozici segrejemo mleko in smetano do toplega; mešanica ne sme biti vroča, saj lahko jajca zakrknejo, pri peki pa lahko to vpliva na upad kreme.   

    3. Toplo tekočino vlijemo na kavo in dobro premešamo, da se stopi, nato mešanico počasi vlijemo še na jajčno zmes ter medtem neprestano mešamo. Po želji lahko precedimo, če so od kave preostale še kakšne neraztopljene granule.     

    4. Posodice (velikosti 11 cm x 3 cm), v katerih bomo pekli kremo, na tanko premažemo z raztopljenim maslom in jih položimo v večji pekač. V vsako vlijemo kremo nekje do 0,5 cm pod robom, v večji pekač pa vlijemo vroče vode do okoli polovice posodic.  

    5. Pečemo 35–40 minut na 145 stopinjah. Krema se mora še rahlo tresti. Posodice vzamemo iz pečice in ohladimo na sobni temperaturi, nato pa še za najmanj 4 ure ali kar čez noč postavimo v hladilnik.     

    6. Naslednji dan pripravimo preliv. Želatino za 10 minut namočimo v hladni vodi. Mleko s sladkorjem zavremo in prelijemo čez kavo. Dodamo odcejeno želatino in premešamo, da se stopi. Ohladimo na sobno temperaturo, nato pa pazljivo prelijemo čez kremo vse do roba posodice. Pustimo, da se strdi.

    Postrežemo hladno.   


    Zadnji poseg: Torek, 19.September 2023 ob 9:27:47

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    102 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Torek, 19.September 2023 ob 9:27:47

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ