KUHINJA.COM | Pizza s suho salamo in čilijem ...
|
Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 21:00:14
| 
 |
|
|
Količine za 2 osebi
Sestavine za testo
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
2 žlici Olje - olivno
Sestavine za nadev
200ml Paradižnik - mezga
2 žlici Olje - olivno
1 čajna žlička Med
Timijan
2 stroka Česen
Sol
Poper
Mocarela
Suha salama
Čili
Priprava testa
V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava nadeva
V lonec zlijemo paradižnikovo mezgo, ter dodamo 1 žlico olivnega olja, med, timijan, 1 strt strok česna, sol in poper. Omaka kuhamo 15 minut.
Testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
V posodici zmešamo 1 žlico olivnega olja in 1 strt strok česna. S pripravljeno mešanico premažemo testo.
Po testu razporedimo pripravljeno paradižnikovo omako, narezano mocarelo in suho salamo.
Pečemo 15 minut na 220° C.
Ko je pizza pečena jo potresemo še s sesekljanim čilijem.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 21:00:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 167 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...