(Foto: Splet)
Sestavine: 800 g lososovega fileja, 500 g kislega zelja, 1 ne??kropljena limona, 70 g masla, 2 dl kisle smetane, 2 dl belega vina, sol, poper.
Limono operemo, olupimo in lupinico nasekljamo. Lososov file nare??emo na ??tiri kose, solimo, popramo in pokapamo z limoninim sokom. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija.
Nepregorno posodo nama??emo z maslom. Na dno damo plast kislega zelja. Potresemo z limonino lupinico in pokrijemo z dvema kosoma lososa, ki ju poma??emo s polovico raztopljenega masla.
Ponovimo in zaključimo s plastjo kislega zelja. Kislo smetano zme??amo z vinom in prelijemo narastek. Pečemo 30 minut.
|
