Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 4 fileji morskega lista, 1 kumara, 10 mandljev (celih), 5 oliv, 1 ??op bazilike, 2 krompirja, 1/4 limone, sol, poper, olivno olje.
PRIPRAVA:
Za morskega lista s kumarično solato najprej olupimo krompir in ga nare??emo na manj??e kocke. Skuhamo ga v slani vodi in odcedimo.
Olive nare??emo na manj??e ko??čke, kumare nare??emo na pribl. 1 cm debele rezine.
Ribo osu??imo in posolimo. V večji ponvi jo na hitro popečemo z obeh strani, pribl. 2 minuti.
Vzamemo iz ponve iz polo??imo na segret kro??nik. V isti ponvi na kratko popečemo kumare, krompir, olive in baziliko.
Začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Nato zelenjavo polo??imo na ribo.
Morski list s kumarično solato takoj postre??emo.
|
