(Foto: Splet)
SESTAVINE: 500 g drobnega mladega krompirja, 1 ??opek mlade čebule, 4 ??lice ekstra devi??kega olivnega olja, morsko sol, sve??e zmlet poper, deset strokov česna, timijan.
PRIPRAVA:
Krompir temeljito očistimo in operemo, načeloma ga ne lupimo. V ponvi segrejemo olivno olje in nanj stresemo mlad krompir, ki ga počasi pra??imo deset minut. ?esen olupimo, mlado čebulo pa očistimo in nare??emo. Skupaj s česnom jo stresemo h krompirju, potem pa med občasnim me??anjem vse skupaj pra??imo ??e pet minut.
Pra??eno zelenjavo začinimo s soljo in poprom, potresemo s timijanom in previdno dolijemo deciliter vrele vode. Pokrijemo in počasi du??imo 10 ali 15 minut, da se krompir zmehča.
Postre??emo kot prilogo različnim mesnim ali zelenjavnim jedem ali poleg večje sklede solate.
|
