Recept za vse ljubitelje rib.
Sestavine: 8 sku?? ali drugih čvrstih rib, sol, moka, olje za pečenje, 2 stroka sesekljanega česna, sesekljan peter??ilj, 4 paradi??niki, 1,5 dl vina.
Sku??e ali katere druge ribe očistimo, posolimo, povaljamo v moki in na vročem olju spečemo. Ko so ribe pečene, prilijemo ??lico oljčnega olja, jih potresemo s sesekljanim peter??iljem in olupljenim ter na ko??čke narezanim paradi??nikom.
Prilijemo tudi malo vina ali juhe. Pokrijemo in du??imo, da se paradi??nik razkuha, kar traja pribli??no 10 minut. Ponev občasno potresemo.
Na ogret kro??nik damo najprej omako, nato nanjo polo??imo ribe in postre??emo s krompirjem.
|
