Cimetove zvezdice so piškoti, primerni prav za božično-novoletne praznike. Foto: freedigitalphotos.net
Sestavine: 500 g mandljev, 300 g sladkorja v prahu, 4 beljaki, 2 ??lici mandljevega likerja, ??lico cimeta, 125 g sladkorja v prahu.
Neolupljene mandlje zmeljemo in jih s sladkorjem v prahu, cimetom, dvema beljakoma in likerjem vgnetemo v gladko testo.
Razdelimo ga na nekaj kosov, ki jih na delovni povr??ini razvaljamo centimeter debelo. Z modelčkom izre??emo pribli??no ??tiri centimetre velike zvezdice. Modelček pred izrezovanjem vsakič potisnemo v sladkor v prahu. Zvezdice polagamo v pekač. Preostala beljaka stepemo v na pol trd sneg. Nato mu med stepanjem postopoma dodamo sladkor v prahu.
Z zmesjo prema??emo zvezdice in jih za pribli??no 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj Celzija.
|
