Ste za slane palačinke? Nadevajte jih s špinačo in sirom. Odlično za zdravo malico, kosilo ali večerjo.
SESTAVINE: 3 dl vode, 100 g ajdove moke, 100 g p??enične moke, 2 jajci, sol, 400 g ??pinače, 100 g skute, 4 ??lice medu, 2 ??lici kisle smetan, 100 g sira, mu??katni ore??ček.
PRIPRAVA:
Pripravimo gladko zmes in jo pustimo, naj vsaj pol ure počiva.
Nato na sončničnem olju ali maslu spečemo palačinke. Za testo lahko uporabimo tudi mleko, a so z vodo ravno tako okusne in rahlej??e.
?pinačo operemo, poparimo in nasekljamo. Dodamo ji skuto, dve jajci in vse ostale sestavine.
Okroglo, ognjevarno posodo nama??emo z olivnim oljem in vanjo polo??imo palačinko. Nanjo nanesemo nekaj nadeva, nato naslednjo palačinko in nadev.
Na koncu polo??imo palačinko in vse prelijemo z dvema jajcema in potresemo z naribanim sirom.
Dobre pol ure pečemo na 180 °C, da se lepo zapeče.
NASVET:
Postre??emo jih lahko kot prilogo ob mesu ali kot samostojno jed, h kateri prija sve??a solata, na kro??niku pa jo lahko ??e okrasimo z ??lico kisle smetane.
|
