Mehiški polpeti
SESTAVINE: 1 ??lica olja, 1 čebula, 350 g mlete govedine, 225 g kuhanega fi??ola iz konzerve, 4 ??lice drobtin, malo kumine, 1 čajna ??lička čilija v prahu, 1 strok česna, 1 jajce, moka, sol in poper, olje za pečenje
PRIPRAVA: Nasekljano čebulo zlato popra??ite na olju, ji dodajte fi??ol in vse skupaj pra??ite nekaj minut. Fi??ol grobo pretlačite.
V posodi zme??ajte meso, prepra??en fi??ol, drobtine, začimbe, strt česen, solite in poprajte. V zmes prime??ajte tudi jajce.
Iz mase oblikujte poljubno velike polpete, jih ne??no povaljajte v moki, postavite na kro??nik in za pol ure shranite v hladilnik.
V večji ponvi segrejte olje in v njem popecite polpete. Odcedite jih na papirnati brisački.
NASVET: Polpeti najbolj teknejo s pisanimi mehi??kimi omakicami.
PRILOGA: krompir, solata.
|
