Zelje temeljito očistimo.
Sestavine:
50 dag zelja,
30 dag korenja,
1 čebula,
30 dag mletega mesa,
2 ??lici olja,
1 pločevinka pelatov (40 dag),
sol,
poper.
Preiprava:
Zelje nare??emo na rezance. Korenčke ostrgamo in nare??emo na debele kolobarje. Korenje in zelje 5 minut kuhamo v osoljenem kropu, odcedimo.
Na olju popra??imo nasekljano čebulo, dodamo mleto meso in po nekaj minutah pra??enja ??e zelje in korenje. Pra??imo vsaj 10 minut, solimo, popramo. Pelate grobo nare??emo in stresemo k mesu. Na močnem ognju du??imo ??e 5 minut. Po potrebi dosolimo. Postre??emo s sve??o francosko ??truco ali krompirjem.
|
