VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Dušeno kislo zelje s prekajenim mesom ...
    Dušeno kislo zelje s prekajenim mesom

    Petek, 17.Januar 2025 ob 4:03:25

    Dušeno kislo zelje s klobaso in prekajenim mesom ter kuhanim krompirjem je jed, ki se še posebej prileže ob nižjih temperaturah. Kislo zelje je zakladnica vitaminov, zlasti vitamina C, klobasa in prekajeno meso pa dodata bogat, dimljen okus. To je jed, ki izvira iz osrednje Evrope, predvsem iz Nemčije, Slovenije in Poljske, kjer so različne različice te preproste, a nasitne kombinacije že dolgo priljubljene. Priprava te jedi je preprosta in hitra, rezultat pa izjemno okusen in hranljiv obrok, ki bo zadovoljil tudi najzahtevnejše gurmane.

    Sestavine, ki jih boste potrebovali:

    500 g kislega zelja,
    2 večji krompirja,
    2 prekajeni klobasi (kranjska ali druga poljubna vrsta),
    300 g prekajenega mesa (lahko uporabite rebra, vratovino ali drug kos),
    2 žlici svinjske masti ali olja,
    1 čebula,
    2 stroka česna,
    lovorjev list,
    1 žlička kumine,
    sol in poper po okusu.

    Navodila za pripravo:

    Najprej operemo in olupimo krompir, nato ga narežemo na večje kose. V loncu zavremo osoljeno vodo in v njej skuhamo krompir, dokler ni mehak, kar običajno traja približno 20 minut. Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in pustimo na strani, da počiva.

    Medtem ko se krompir kuha, pripravimo kislo zelje. V večjo ponev dodamo svinjsko mast ali olje in segrejemo. Narežemo čebulo in česen ter ju prepražimo na vroči maščobi, dokler ne postaneta zlato-rumene barve. Nato dodamo kislo zelje, lovorjev list in kumino. Po potrebi prilijemo malo vode in pustimo, da se zelje duši približno 30 minut. Med dušenjem občasno premešamo, da se zelje ne prime na dno posode. Če je potrebno, po okusu dodamo še sol in poper.

    Prekajeno klobaso in meso položimo v večji lonec ter ju prelijemo z vodo, da sta popolnoma prekrita. Kuhamo ju na zmernem ognju približno 20-30 minut, dokler nista lepo prekuhana in zmehčana. Ko sta kuhana, ju vzamemo iz lonca in narežemo na večje kose.

    Na krožnik postrežemo kose kuhanega krompirja, zraven pa dodamo dušeno kislo zelje. Na vrh položimo kose klobase in prekajenega mesa. Vse skupaj lahko prelijemo še z malo omake, ki se je nabrala ob kuhanju kislega zelja, kar jedi doda dodatno sočnost.


    Zadnji poseg: Petek, 17.Januar 2025 ob 4:06:10

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    179 branj, 4 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Petek, 17.Januar 2025 ob 4:06:10

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ