KUHINJA.COM | Pijani drobljenec ...
|
Petek, 10.November 2023 ob 20:42:08
| 
 |
|
|
|
Sadje, pokuhano v vinu, nato pa zapečeno z maslenim drobljencem.
Ko sv. Martin opravi svoje, bomo vino velikodušno odmerjali povsod, ne le v kozarce. Priporočava, da četrt litra rdečega damo na stran za preprosto sladico, ki preseneti z velikimi okusi. Gre za drobljenec, ki pod skorjo z orehi skriva vroče pijano jesensko sadje, obdano s sirupom iz rdečega vina in kuhančkovih začimb.
|
|
Sestavine
3 jabolka
2 hruški
2 žlici sladkorja v prahu
250 ml rdečega vina (cabernet)
pol žličke cimeta
ščepec mletih klinčkov
50 g hladnega masla
70 g moke
50 g sladkorja
2 pesti grobo sesekljanih orehov
Priprava
Pijano sadje: ;;
hruške in jabolka olupimo, nato jih narežemo na enako velike kose.
Stresemo jih v kozico in dodamo sladkor, cimet, klinčke in vino. Kuhamo približno 15 minut, da se vino in sladkor zgostita v sirup. Sadje s sirupom razporedimo v štiri ognjevarne posodice.
Drobljenec:
v multipraktik vržemo hladno maslo, sladkor in moko ter mešamo do drobtin.
Primešamo sesekljane orehe, nato drobljenec posujemo po sadju v posodicah.
Pijani drobljenec pečemo 10 minut pri 200 stopinjah.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 22.November 2023 ob 11:07:46 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 84 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
