KUHINJA.COM | Slasten korenčkov kolač ...
|
Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 19:50:27
| 
 |
|
|
Sestavine
175 g svetlega sladkorja muskovado
1,75 dl sončničnega olja
3 velika jajca
150 g naribanega korenja
100 g rozin
naribana lupinica 1 velike pomaranče
175 g moke
½ žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 žlička mletega cimeta
½ žličke sveže naribanega muškatnega
OBLIV
175 g sladkorja v prahu
1 ½–2 žlici pomarančnega soka
Priprava
Pečico segrejemo na 180 °C. Dno in obod pekača s stranico 18 cm namažemo z oljem in obložimo s papirjem za peko.
Sladkor, olje in rahlo razžvrkljana jajca damo v skledo in jih nežno zmešamo s kuhalnico. Primešamo nariban korenček, rozine in naribano pomarančno lupinico. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešek presejemo v skledo. Zmešamo s korenčkovo zmesjo. Mešanica bo precej mehka in skoraj tekoča. Nalijemo jo v pekač in pečemo 40 do 45 minut oziroma toliko časa, da je pecivo na sredini čvrsto in prožno na dotik.
Pustimo, da se kolač 5 minut ohlaja v pekaču, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežico, odluščimo papir in pustimo, da se popolnoma ohladi. (Zdaj lahko kolač zamrznemo.)
Za obliv v skledici gladko zmešamo sladkor v prahu in pomarančni sok – obliv naj bo približno tako gost kot nestepena sladka smetana. Kolač preložimo na servirni krožnik in ga drzno pobrizgamo z oblivom sem in tja, tako da na površini naslikamo diagonalne črte in se obliv preliva prek robov.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 19:52:45 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 156 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
