KUHINJA.COM | Korenčkov kolač ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 8:22:02
| 
 |
|
|
Sestavine
za korenčkov kolač
250 g korenja
3 jajca
165 g masla
1 vaniljev sladkor
1/2 žličke cimeta
1/2 žličke muškatnega oreščka
1/2 žličke klinčkov v prahu
225 g rjavega sladkorja
sol
50 g mletih orehov
100 g mletih mandljev
175 g moke
50 g jedilnega škroba
1 pecilni prašek
40 g kokosove maščobe
100 g svežega sira
250 g sladkorja v prahu
2 žlici vaniljevega sirupa
maščoba za pekač
Postopek
1 Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Korenje očistimo, olupimo in nastrgamo.
2 Ločimo beljake od rumenjakov. Penasto stepemo 125 g masla, zelišča in sladkor, nato umešamo še rumenjake.
3 Beljake in ščepec soli stepemo v čvrst sneg ter jih skupaj s korenjem in orehi previdno umešamo. Nazadnje med testo umešamo še mandlje, moko, jedilni škrob, pecilni prašek in ščepec soli.
4 Namastimo tortni pekač (premera 26 cm), ga napolnimo s testom in pogladimo. Pečemo v segreti pečici okoli 45 minut.
5 Za glazuro zmešamo preostalo maslo s kokosovo maščobo in svežim sirom ter dodamo sladkor v prahu in vaniljev sirup. Vse skupaj zmešamo in premažemo po ohlajenem kolaču.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 8:25:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 180 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...