KUHINJA.COM | Čili z mesom (Chili con carne) ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 6:17:41
| 
 |
|
|
Sestavine
600 g mlete govedine
3 žlice olja
3 čebule
5 paradižnikov
3-5 svežih ostrih paprik ali čilijev (ali posušenih feferonov)
4 stroki česna
malo goveje osnove za zalivanje
žlička jedilnega škroba
300 g rdečega fižola (iz pločevinke)
sol
poper
Postopek
Papriko in čili operemo, razpolovimo, očistimo semen in narežemo na tanke trakove. Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. Paradižnik hitro potopimo v vrelo vodo, splaknemo s hladno vodo in olupimo. Čebulo olupimo in narežemo na večje kocke. Meso začinimo s soljo in poprom.
V dovolj veliki posodi popečemo meso na vročem olju. Dodamo čebulo in prepražimo, zalijemo z malo goveje osnove. Nato dodamo ostale sestavine (razen fižola).
Pokrito na blagem ognju do mehkega dušimo, vmes večkrat zalijemo z govejo osnovo. Fižol stresemo na cedilo, splaknemo z hladno vodo in dobro odcedimo. Vse skupaj na koncu dobro povežemo z jedilnim škrobom, ki smo ga zmešali z malo hladne goveje osnove.
Na koncu primešamo jedi še fižol ter vse skupaj še enkrat zavremo in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 6:20:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 136 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
