KUHINJA.COM | Fritaja s špargo in panceto ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 18:33:55
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g divjih špargljev
6 jajc
125 g pancete
0,5 dl belega vina
0,5 dl dobrega oljčnega olja
sol
poper
Priprava
1 Špargljem odlomimo lesene dele (prihranimo jih za juho) in jih nalomimo na dva centimetra dolge palčke. Vršičke damo posebej.
2 V široko ponev nalijemo oljčno olje in na hladnega damo nalomljene šparglje brez vršičkov. Zalijemo jih z belim vinom. Na zmernem ognju jih dušimo približno pet minut. Dodamo na koščke narezano panceto in kuhamo še 3-5 minut.
3 V skodelici razžvrkljamo jajca, jih posolimo in malo popopramo ter zlijemo na šparglje. Premešamo, dodamo še vršičke in pečemo toliko časa, da jajčka zakrknejo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 7:34:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 271 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
