KUHINJA.COM | Sočna pita z jagodičjem ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 20:54:49
| 
 |
|
|
Sestavine
70 g maka
300 g presejane moke
250 g mletih mandljev
3 žličke pecilnega praška
sol
220 g zmehčanega masla
7 jajc
3 do 4 kaplje mandljeva arome
800 g očiščenega jagodičja (po želji – borovnice, rdeči in črni ribez, jagode, maline)
50 g mandljevih lističev
100 g marelične marmelade
Postopek
1 V teflonski ponvi brez maščobe na hitro prepražimo mak in počakamo, da se ohladi, nato ga
zmeljemo v sekljalniku
2 Zmleti mak pomešamo z moko, mandlji, s pecilnim praškom in
ščepcem soli
3 V mešalni posodi zmehčano maslo mešamo z metlico električnega ročnega
mešalnika, maslo se mora speniti
4 Dodamo sladkor, vaniljev sladkor ter mešamo še 5 minut,
da se sladkorna zrnca razpustijo
5 Nato drugo za drugim dodajamo in umešamo jajca, da se
povsem povežejo z masleno zmesjo
6 Dodamo in umešamo pripravljeno mešanico moke in sestavin in nazadnje začinimo z mandljevo aromo
7 Pekač (42 x 25 cm) obložimo s peki papirjem, nanj porazdelimo testo in na testo naložimo jagodičevje ter postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 190° C na spodnji rešetki od 30 do 35 minut
8 Pekač zamemo iz pečice, postavimo na rešetkast podstavek, počakamo, da se pita ohladi
9 V teflonski ponvi brez maščobe zlato popražimo mandljeve lističe. Marelično marmelado nekoliko segrejemo. Pečeno pito na tanko premažemo z marmelado in potresemo z mandljevimi lističi. Ponudimo lahko s sladko smetano.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 20:57:54 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 40 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
