VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Gratinirana cvetača s panceto ...
    Gratinirana cvetača s panceto

    Četrtek, 21.September 2023 ob 14:34:14

    Sestavine
    za gratinirano cvetačo s panceto

    1 večja glava cvetače, razdeljena na poljubno velike cvetove
    150 g pancete, narezane na majhne koščke
    2 žlici masla
    2 žlici moke
    500 ml mleka
    100 g naribanega sira (na primer edamec)
    1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
    sol in sveže mlet črni poper po okusu
    2 žlici drobtin za posip

    Postopek

    Najprej pripravimo cvetačo tako, da jo operemo pod tekočo vodo in razdelimo na manjše cvetove. Cvetačo kuhamo v velikem loncu z osoljeno vodo približno 5 minut, dokler se nekoliko ne zmehča. Nato jo odcedimo in pustimo na strani.

    V veliki ponvi segrejemo maslo in dodamo narezano panceto. Pražimo, dokler panceta ni hrustljavo zapečena. Ko je panceta pripravljena, poberemo koščke iz ponve.

    Sedaj naredimo bešamel omako. Na zmernem ognju v isto ponev z maslom počasi presejemo moko. Mešamo in kuhamo nekaj minut, da se izniči surov okus moke.

    Postopoma dolivamo mleko, pri tem pa nenehno mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Kuhajmo, dokler se omaka ne zgosti in postane gladka. Dodamo muškatni orešček, sol in sveže mlet črni poper po okusu.

    Ko je omaka pripravljena, vrnemo hrustljavo panceto in polovico naribanega sira. Mešamo, dokler se sir ne stopi in omaka postane kremasta.

    Vmešamo kuhano cvetačo v omako, da se dobro prepoji z okusom. Preverimo okus in dodamo sol in poper po potrebi.

    Vzemimo velik pekač in prelijemo cvetačo in omako vanj. Enakomerno razporedimo po površini.

    Po vrhu posujemo preostali naribani sir in drobtine za posip, da bo jed lepo zapečena in hrustl.

    Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 20-25 minut ali dokler ne postane zlato rjave barve in lepo zapečeno. Vzamemo jo iz pečice in pustimo nekaj minut, da se nekoliko ohladi in strdi.

    Postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Uživajte v okusih!


    Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 14:38:01

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    186 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Četrtek, 21.September 2023 ob 14:38:01

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ