KUHINJA.COM | Palačinke brez jajc in mleka ...
|
Nedelja, 09.Februar 2025 ob 8:02:19
| 
 |
|
|
|
Palačinke brez jajc in mleka? Ali je to sploh mogoče? Seveda je. Palačinke so ravno tako okusne, čeprav jim manjkata dve pomembni sestavin. Kravje mleko enostavno nadomestite z riževim napitkom (riževim mlekom), namesto jajca pa uporabite pecilni prašek iz vinskega kamna.
Priprava palačink je zelo enostavna, palačinke pa zelo okusne. Primerne so za vsakogar, ki se spopada z alergijami na kravje mleko in jajca.
|
|
Sestavine za približno 6 palačink
500 ml rastlinskega napitka (riževega mleka)
7 žlic pirine moke
pol žlice trsnega sladkorja
ščepec soli
pol žličke pecilnega praška iz vinskega kamna
Priprava
V posodi zmešamo vse suhe sestavine.
Nato počasi dodajamo rastlinski napitek (riževo mleko) in dobro premešamo z metlico za mešanje ali ročnim mešalnikom.
Maso pustimo nekaj časa počivati. Če je masa pregosta dolijemo še malo vode ali rastlinskega napitka. Masa mora biti gladka in tekoča.
V ponev dodamo malo kokosovega olja. Olje segrejemo, odvečno olje pa odlijemo v skodelico.
Nato z zajemalko v ponev vlijemo pripravljeno maso, ponev obračamo tako da se masa enakomerno razporedi po ponvi ter popečemo na obeh straneh.
Pečeno palačinko odložimo na za to pripravljen krožnik.
Palačinke namažemo z namazom.
V posodi zmešamo suhe sestavineV posodi zmešamo suhe sestavine
Postopoma dodamo riževo mlekoPostopoma dodamo riževo mleko
Sestavine dobro premešamoSestavine dobro premešamo
Pečemo v ponviPečemo v ponvi
Palačinke namažemo z nam najljubšim namazom. Odlično se k tem palačinkam poda domača češnjeva ali jagodna marmelada.
Sestavine, ki smo jih uporabili v našem receptu lahko najdete tudi v naši kategoriji hrana.
Namesto riževega napitka, lahko po lastni želji izberete tudi drug rastlinski napitek. Na voljo jih je kar nekaj, vi pa seveda izberite sebi najljubšega.
Zanimivost
Alergiji na jajca in kravje mleko sta najpogostejši alergijski reakciji, sploh v otroškem obdobju. Jajčna beljakovina in kravje mleko pa se skrivata v večini pekovskih izdelkih, sladicah, testeninah, sladoledu,… Zato pozornost ni odveč.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 09.Februar 2025 ob 8:09:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 171 branj, 9 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...