KUHINJA.COM | Šopki špargljev s pršutom ...
|
Petek, 07.Februar 2025 ob 20:52:37
| 
 |
|
|
Sestavine za 4 ljudi
1 kg belih špargljev 1 ščepec soli 1 sopek žajblja 8 rezin pršuta 3 žlice olivnega olja 1 zavoj za instantno pripravo holandske omake (npr. Knorr) 125g masla 2 žlici nastrganega parmezana 1 žlica limoninega soka 1 ščepec črnega popra
Priprava:
Šparglje ostrgamo in jim odstranimo trde spodnje dele. Skuhamo jih v slani vodi (približno 15 minut). Potem jih odcedimo.
Šparglje razdelimo na osem porcij oziroma šopkov. Žajbelj operemo, natrgamo listke. Vsak šopek obložimo z enim žajbljevim listkom in ovijemo z rezino pršuta.
Olje segrejemo in na njem vsak šopek za 5 minut popečemo. Dodamo še preostale žajbljeve listke in na kratko prepražimo
Holandsko omako razpustimo v 125 ml hladne vode in med mešanjem počasi kuhlamo. Maslo narežemo na koščke in vmešamo. Dodamo še parmezan, limonin sok in poper
Nasvet:
Jed se odlično ujema skupaj z rižem ali s pečenim krompirjem.
|
| Zadnji poseg: Petek, 07.Februar 2025 ob 21:01:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 251 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...