KUHINJA.COM | Sočno skutino pecivo ...
|
Sreda, 05.Februar 2025 ob 10:43:07
| 
 |
|
|
Suhe sestavine:
2 jogurtova lončka moke (ali en lonček moke in en lonček pšeničnega zdroba)
1 jogurtov lonček sladkorja
1 pecilni prašek
sladkor v prahu za posip
maslo za namastitev pekača
Nadev:
500 g skute
1 jajce
drobno naribana limonina lupinica
1,5 pest rozin
Preliv:
180 g kisle smetane (1 lonček)
2,5 dl mleka
2 jajci
Postopek:
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo.
Rozine preberemo, operemo in odcedimo. V skledo stresemo skuto in jo zmešamo z jajcem in naribano limonino lupinico. Primešamo odcejene rozine.
Globok pekač dobro namastimo z maslom. Vanj stresemo polovico suhe mešanice in jo čim bolj enakomerno razporedimo po celotni površini. Sledi plast skutinega nadeva, ki ga z lopatko ali nožem razmažemo po suhih sestavinah in po vrhu lepo pogladimo. Po nadevu potrosimo preostanek suhe mešanice.
V skledi zmešamo kislo smetano, mleko in jajca. Sestavine v pekaču na več mestih z vilicami ali ozkim nožem prebodemo do dna, nato pa jih prelijemo s pripravljenim prelivom. Malo počakamo, da se tekočina vpije, potem pa pekač za 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko je pecivo pečeno, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 05.Februar 2025 ob 10:48:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 272 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...