KUHINJA.COM | Juha iz rumene paprike ...
|
Petek, 31.Januar 2025 ob 16:50:33
| 
 |
|
|
|
Hitra in preprosta juha iz paprike je odlična izbira za lahkoten obrok, poln okusov. Pražena paprika in krompir ustvarita svilnato gladko teksturo, ki jo lahko po želji obogatite z dodatnimi sestavinami, kot so kokosovo mleko ali začimbe.
|
|
Sestavine
4 srednje rumene paprike, očiščene in grobo sesekljane
1 srednje velik krompir, olupljen in narezan na majhne koščke
1 srednje velika rumena čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, drobno sesekljana
1–2 stebli mlade čebule, drobno sesekljani
1 lovorjev list
¼ čajne žličke mletega črnega popra
Sol po okusu
4,5 skodelice zelenjavne osnove
1 žlica olivnega olja
Postopek
V loncu segrejte olje in dodajte čebulo, česen ter lovorjev list. Pražite, dokler čebula ne postekleni.
Dodajte narezano papriko in pražite približno 5 minut na zmernem ognju.
Vmešajte narezan krompir in nadaljujte s praženjem še 5 minut.
Začinite s soljo in črnim poprom ter zalijte z zelenjavno osnovo.
Pokrijte in kuhajte približno 20 minut, da se krompir dobro zmehča.
Juho s pomočjo paličnega mešalnika zmešajte do gladke in kremaste teksture.
Po želji okrasite s sesekljano mlado čebulo in postrezite toplo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 31.Januar 2025 ob 16:54:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 281 branj, 10 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...