KUHINJA.COM | Pecivo s kokosom in mangom ...
|
Ponedeljek, 13.Januar 2025 ob 14:55:23
| 
 |
|
|
|
Kolač s tropskim pridihom
|
|
Sestavine
1 pločevinka vloženega manga (425 g)
200 g zmehčanega masla
225 g rjavega sladkorja
4 velika jajca
200 g moke
1 žlička pecilnega praška
50 g kokosove moke
150 g grškega jogurta
1 žlica kokosovega likerja
3 žlice kokosove moke za posip
Priprava
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač v velikosti 20 x 30 cm namastimo in obložimo z dvema listoma papirja za peko tako, da naredimo križ. Vloženi mango odcedimo in osušimo s kuhinjsko brisačo, nato ga narežemo na 3 cm velike koščke.
Zmehčano maslo damo skupaj s sladkorjem v skledo in stepemo, da dobimo gladko in kremasto maso. Postopoma dodajamo jajca, po vsakem dodanem jajcu maso dobro stepemo. Z lopatico vmešamo moko in kokos, nato še koščke manga, jogurt in liker. Maso damo v pekač in zgladimo vrh ter ga posipamo s kokosom.
Pečemo 30 minut, da naraste, se zlato obarva in je lesena palčka, ki jo zapičimo v sredino biskvita, čista, ko jo izvlečemo. Pecivo hladimo 10 minut v pekaču, nato damo kolač na rešetko in ga postrežemo še toplega ali hladnega. V zaprti posodi za piškote ga lahko hranimo do tri dni.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 13.Januar 2025 ob 14:59:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 291 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...