KUHINJA.COM | Kakavova štruca z mandarinami ...
|
Sobota, 26.Oktober 2024 ob 17:22:19
| 
 |
|
|
|
V času mandarin je tale kakavova štruca z mandarinami dobrodošla sladica za tiste, ki imate radi mandarine in kakav.
|
|
SESTAVINE (10 porcij)
70 g kokosove maščobe
70 g kokosovega sladkorja
30 g kakava
1 žlička cimeta
3 žlice semen chie
10 žlic čičerikine vode
200 g univerzalne moke
1 žlička pecilnega praška
300 g mandarininega kompota
1 žlica ruma
2 žlici marelične marmelade
2 žlici nasekljanih mandljev
200 ml kokosove smetane za stepanje
50 g sladkorja v prahu
maščoba in moka za pekač
PRIPRAVA
Zmehčano kokosovo maščobo zmešajte s sladkorjem, kakavom, cimetom in semeni chie, ki ste jih pred tem namočili v cca 10 žlicah vode, da je nastala gosta, sluzasta zmes. Dodajte presejano moko, pecilni prašek, tekočino iz mandarininega kompota in zmešajte.
Čičerikino vodo stepite v sneg, ki ga počasi primešajte mešanici, pripravljeni pred tem.
Namestite model za peko in posipajte dno z moko. Nato napolnite model z maso za biskvit do dveh tretjin višine in po masi razporedite mandarine iz kompota (nekaj jih prihranite za dekoracijo na koncu). Zaključite s plastjo mase za biskvit, ki vam je še ostala, in zgladite površino.
Biskvit pecite 45 minut pri temperaturi 170 °C. Nato ga vzemite iz modela in ohladite.
Po biskvitu nakapljajte rum ter ga premažite z marelično marmelado in posujte z mandlji. Stepite smetano s sladkorjem in jo namažite po biskvitu, ki ga nato okrasite s koščki mandarin.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 26.Oktober 2024 ob 17:25:47 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 64 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...