VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Sončna skutina pogača (štajerska gibanica) ...
    Sončna skutina pogača (štajerska gibanica)

    Sobota, 16.December 2023 ob 4:40:47

    Pogače so del slovenske tradicije, pridne gospodinje pa jih v vsaki regiji pripravljajo malce drugače.

    Včasih so bile neizbežen del praznovanj, še zlasti jeseni ko so se po poljih pobirali pridelki.

    Ena od piljubljenih slovenskih pogač je tudi štajerska gibanica, ki se jo je zaradi njene oblike, barve in izgleda oprijelo ime 'sončna pogača'.


    Sestavine za 12

    Nadev

    500 g skute
    180 g kisle smetane (mali lonček)
    120 g sladkorja
    2 vanilin sladkorja
    2 jajci
    1 ščepec soli naribana lupinica ene limone

    Polivka

    1 dl sladke smetane
    1 jajce
    1 žlica sladkorja Testo
    1,5 dl mleka 1 žlica sladkorja
    0,5 kocke svežega kvasa
    250 g moke
    1 dl olja
    1 žlička soli

    Posip

    sladkor v prahu za posip

    Priprava


    Najprej pripravimo testo. Mleko segrejemo do mlačnega. Dodamo mu sladkor in nadrobljen kvas. Pustimo stati nekaj minut, da kvas vzhaja.

    Vmes v posodo presejemo moko in na sredini naredimo vdolbinico, v katero vlijemo kvasni nastavek. Malo premešamo ter dodamo olje in sol. Mesimo, dokler ne dobimo povsem gladko, mehko in elastično testo. Če se testo lepi, dodamo še malo moke.

    Posodo pokrijemo in pustimo, da testo na toplem mestu vzhaja, da se njegov volumen podvoji.

    Pripravimo si okrogel pekač (premera od 24 so 28 centimetrov), v katerem bomo pogačo pekli. Vzhajano testo razvaljamo na peki papirju. Skupaj s papirjem ga damo v pekač, tako da testo za nekaj centimetrov sega čez rob pekača. Če se nam zdi, da preveč sega čez rob, ga enostavno obrežemo s škarjami.

    Sestavine za nadev dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Zlijemo jo v pekač, obložen s testom. Robove testa pazljivo zavihamo navznoter.

    Pripravimo polivko, tako da v skledi razžvrljamo jajce, smetano in sladkor. Polivko z veliko žlico počasi polijemo po celotni pogači.

    Pogačo pečemo približno 50 minut na 180 stopinjah Celzija. Pekač postavimo na najnižjo višino v pečici, da preprečimo, da bi se nam pekača po vrhu preveč zapekla. Če slučajno prehitro potemni, jo pokrijemo s peki papirjem in pečemo dalje.

    Pečeno pogačo ohladimo do mlačnega, nato pa jo posujemo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.


    Zadnji poseg: Petek, 27.September 2024 ob 11:24:43

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    297 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Petek, 27.September 2024 ob 11:24:43

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ