KUHINJA.COM | Pecivo z limonovo kremo in borovnicami ...
|
Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 19:38:20
| 
 |
|
|
Sestavine
175 g zmehčanega masla in še malo za model
1 dl grškega jogurta
2 žlici limonove jajčne kreme (ali limonove marmelade)
3 jajca
lupinica in sok 1 bio limone
200 g moke
1 žlička pecilnega praška
175 g rjavega sladkorja
100 g borovnic (lahko zamrznjenih)
150 g sladkorja v prahu
ZA OKRAS (PO ŽELJI)
limonova lupinica
užitne cvetlice, npr. rumene ali vijoličaste trobentice
KO POSTREŽEMO (PO ŽELJI)
4 dl grškega jogurta
8–10 žlic limonove jajčne kreme (ali limonove marmelade)
Priprava
Pečico segrejemo na 160 °C (ali na 140 °C z ventilacijo). Podolgovat 900-gramski model (za štruco) namastimo in obložimo s papirjem za peko.
V veliko skledo damo grški jogurt, limonovo jajčno kremo, maslo, jajca, limonovo lupinico, moko, pecilni prašek in rjavi sladkor. Na hitro zmešamo z električnim mešalnikom, da nastane gosta masa. V model naložimo polovico mase in nanjo posujemo pol borovnic (če imamo zamrznjene, jih pred uporabo ne odtajamo). Nanje naložimo preostalo maso in jo posujemo s preostalo polovico borovnic. Pečemo 1 uro in 10 do 15 minut, da se pecivo zlatorjavo obarva, zobotrebec, ki ga zabodemo v sredino, pa je čist, ko ga izvlečemo.
Pustimo, da se pecivo ohladi v modelu, nato ga s pomočjo papirja za peko dvignemo in prenesemo na pladenj. Sladkor v prahu presejemo v skledo in primešamo toliko limonovega soka, da dobimo gosto in gladko glazuro. Namažemo jo po vrhu peciva, nato pa po želji okrasimo še z limonovo lupinico in užitnimi cvetlicami. Narežemo na rezine in postrežemo, po želji pa lahko na vsak kos dodamo še žlico grškega jogurta in žlico limonove jajčne kreme ali marmelade.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Oktober 2023 ob 19:42:07 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 261 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...