KUHINJA.COM | Kruh s sušenim paradižnikom ...
|
Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 19:18:42
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g bele moke
250 g polnozrnate moke
300 ml mlačne vode
1/2 kocke kvasa
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
3 žlice oljčnega olja
15 sušenih paradižnikov
suha bazilika
Postopek
V mlačno vodo damo sladkor, vanjo nadrobimo kvas, premešamo in pustimo 10 minut. Sušene paradižnike narežemo na trakce.
V skledo presejemo obe moki, jima vmešamo sol in prilijemo vodo s kvasom. Dodamo oljčno olje in zgnetemo v lepo, gladko testo. Položimo ga v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo, da vzhaja na dvojno količino (približno 1 uro).
Pekač, v katerem bomo pekli kruh, premažemo z oljčnim oljem. Vzhajano testo na hitro premesimo in prestavimo v pekač. Pokrijemo s krpo in ponovno vzhajamo na dvojno količino.
Pečico segrejemo na 210°C. Kruh pred peko posujemo s sušeno baziliko in ga pečemo 40 minut.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 19:20:17 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 100 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...