KUHINJA.COM | Domače burger štručke ...
|
Torek, 03.Oktober 2023 ob 21:54:10
| 
 |
|
|
Sestavine
500 g moke
40 g masla
15 g soli
15 g sladkorja
3 dcl mlačnega mleka
3 vrečke suhega kvasa (20 g)
jajce
sezam
Priprava
V mlačno mleko stresemo suhi kvas in dobro premešamo. Stopimo maslo in mu dodamo sladkor. V posodo stresemo polovico moke, dodamo mleko s kvasom, maslo s sladkorjem, eno jajce in sol.
Z mešalnikom začnemo mešati, po minuti ali dveh dodamo še preostalo moko. Mešamo še približno pet minut. Nato testo še ročno pregnetemo. Testo damo v posodo, ga pokrijemo in pustimo vzhajati eno uro.
Testo položimo na pomokano površino in rahlo oblikujemo v klobaso. Razrežemo na primerne koščke in iz njih oblikujemo štručke. Te ponovno pokrijemo in pustimo stati še pol ure. Nato jih premažemo z jajcem, posipamo s sezamom in postavimo v pečico za 15 do 20 minut na 200 °C. V pečico postavimo še posodo z vodo.
Štručke so pečene takoj, ko dobijo lepo zlato rjavo barvo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 21:56:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 48 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...