KUHINJA.COM | Rahlo pecivo iz marelic ...
|
Torek, 03.Oktober 2023 ob 17:38:58
| 
 |
|
|
Sestavine
za rahlo pecivo iz marelic
500 g marelic
2 jajci
50 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
1/2 pecilnega praška
150 ml mleka
80 g mehke bele moke
70 g stopljenega masla
ščepec sol
Postopek
Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjakom dodamo sladkor in vaniljev sladkor in z električnim mešalnikom penasto vmešamo. Mešamo toliko časa, da jajčna zmes spremeni barvo. Dodamo še stopljeno maslo in mleko.
Beljakom dodamo nekaj zrn soli in žlico mrzle vode in jih stepemo v čvrst sneg.
Moko presejemo s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo v rumenjake. Dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo med seboj. Na koncu v testo potegnemo še stepene beljake.
Pečico predgrejemo na 180°C. Marelice operemo in razpolovimo. Pekač velikosti 25×35 cm z visokim robom, obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno maso. Po njen razporedimo polovičke marelic.
Pečemo 25 minut. Naredimo preizkus z zobotrebcem, zapičimo ga na sredino peciva. Zobotrebec mora biti čist, nanj se ne sme prijeti testo. V kolikor se je prijelo, pustite v pečici še pet minut.
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 17:40:50 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 90 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...