KUHINJA.COM | Palačinke z mascarponejevim nadevom in višnjami ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 19:42:56
| 
 |
|
|
Sestavine
Testo
1 jajce
125 g mehke bele moke
100 ml mleka
100 ml gazirane vode
1 žlica sladkorja
ščepec soli
Nadev
3 jajca
100 g sladkorja v prahu
500 g sira mascarpone
naribana limonina lupinica
1 žlička limoninega soka
Preliv
150 g razkoščičenih višenj
2 žlici sladkorja
100 ml stepene sladke smetane
1Spečemo tanke in rahle palačinke. Dovolj je ena za vsakega, ker so nasitne.
Postopek
Pripravimo mascarponejev nadev. Ločimo beljake in rumenjake. Beljakom dodamo žličko limoninega soka in jih z električnim mešalnikom stepemo v trd sneg. Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo in mešamo toliko časa, da se sladkor čisto raztopi.
V rumenjake z metlico vmešamo mascarpone, nato pa še sneg iz beljakov.
V ponvi segrejemo višnje, ki smo jim dodali sladkor ter na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Preliv malo ohladimo.
Na krožnik postavimo palačinko, polovico namažemo z mascarponejevo kremo, zavijemo v rolico in prelijemo z višnjami. Zraven ponudimo stepeno sladko smetano.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 19:45:32 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 197 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...