KUHINJA.COM | Rižev narastek s skuto ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 21:46:50
| 
 |
|
|
Sestavine
750 ml mleka
200 g riža
5 žlic sladkorja
2 vaniljeva sladkorja
3 jajca
maslo za pekač
200 g nepasirane skute
ščepec soli
limonina lupinica
Postopek
1 Mleko zlijemo v lonec z dnom proti prijemanju, dodamo ščepec soli in riž ter pustimo, da zavre, vmes večkrat premešamo. Pustimo, da riž rahlo vre in ga med stalnim mešanjem kuhamo do mehkega, približno 20 minut. Pazimo, da se nam ne prismodi, kuhanega odstavimo in pustimo, da se ohladi.
2 Ločimo rumenjake in beljake in rumenjakom dodamo navaden in vaniljev sladkor ter jih penasto vmešamo. Ohlajenemu rižu dodamo stepene rumenjake, limonino lupinico in skuto ter vse skupaj dobro premešamo. Beljake stepemo v trd sneg in ga z lopatko nežno vmešamo v maso.
3 Pečico segrejemo na 180°C. Pekač dobro namažemo z maslom in vanj vlijemo maso. Pečemo 45–50 minut, da se po vrhu lepo zlato-rumeno zapeče. Če se začne žgati, ga lahko pokrijemo s peki papirjem ali aluminijasto folijo in nadaljujemo s peko.
|
| Zadnji poseg: Petek, 27.December 2024 ob 19:35:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 311 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...