KUHINJA.COM | Piščančja bedrca s čilijem ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 2:40:01
| 
 |
|
|
Sestavine
Za piščanca
5 piščančjih beder
sol
1 žlička olivnega olja
Za marinado
1 strok česna
1 šalotka
1 rdeča čili paprika
par kapljic gorkega čilija
3 žlice limoninega soka
1 žlica olivnega olja
1 žlica sojine omake
1 žlička na drobno narezanega timjana
ščepec mletega pimenta
1 žlička sladke paprike
Priprava
1 Česen in šalotko olupimo ter na drobno narežemo. S čili paprik odrežemo del s pecljem, jih po dolgem prerežemo, odpremo, odstranimo semena in pod vodo temeljito operemo. Dobro ocedimo in narežemo na enakomerne kockice.
2 Piščančja bedra operemo, osušimo in v sklepu prerežemo. Dele zložimo v plitvo posodo. Iz česna, čebule, čili paprik, gorkega čilija in preostalih sestavin pripravimo marinado ter z njo temeljito premažemo meso. Pokrijemo ga in mariniramo 2-3 ure na hladnem mestu.
3 Meso vzamemo iz marinade in ga posolimo. V večji ponvi segrejemo olje in na njem meso z vseh strani opečemo. Dodamo marinado in v njej meso približno 30 minut dušimo. Med tem ga večkrat obrnemo.
4 Kot prilogo serviramo bel kruh, bageto ali tortilje.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 2:42:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 161 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...