KUHINJA.COM | Gobova omaka s smetano ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 16:34:09
| 
 |
|
|
Sestavine
za gobovo omako s smetano
400-500 g svežih gob (šampinjoni, lisičke, ali mešanica)
1 velika čebula
2 stroka česna
200 ml smetane za kuhanje
50 ml belega vina (po želji)
2 žlici masla ali oljčnega olja
sol
poper
1 žlička timijana ali majarona (po želji)
1 žlica sveže sesekljanega peteršilja (za okras)
Postopek
1 Gobe dobro očistite in jih narežite na tanke lističe ali kocke.
2 Čebulo in česen olupite ter drobno sesekljajte.
3 V veliki ponvi segrejte maslo ali oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postane prosojna.
4 V ponev dodajte narezane gobe. Mešajte in pražite, dokler gobe ne spustijo vode in ta izpari.
5 Dodajte sol, poper in timijan ali majaron. Dobro premešajte.
6 Če uporabljate vino, ga vlijte v ponev in kuhajte nekaj minut, da alkohol izpari.
7 Vmešajte smetano za kuhanje in zmanjšajte ogenj. Kuhajte na nizkem ognju 5-10 minut, da se omaka zgosti.
8 Preverite in po potrebi prilagodite začimbe.
9 Omako pred serviranjem potresite s sesekljanim peteršiljem.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.September 2023 ob 16:37:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 217 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...