KUHINJA.COM | Pecivo z lešniki in orehi ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 20:03:07
| 
 |
|
|
Sestavine
50 g orehovih jedrc + 3 cele polovice za okras
50 g lešnikov
4 jajca
100 g mletega sladkorja
50 g masla
50 g moke
2 žlici kakava v prahu
Postopek
1 Poldolgovat model za kruh namažemo z maslom in potresemo z moko (ali s sladkorjem) ter odvečno moko stresemo ven. Pečico segrejemo na 230 stopinj. Orehe in lešnike skupaj na drobno zmeljemo. 3 jajca razbijemo in ločimo rumenjake od beljakov.
2 V drugi posodi zmešamo še 1 celo jajce, dodamo rumenjake, sladkor, lešnike in orehe. Nastati mora bela in čvrsta masa. Na nizki temperaturi v majhni ponvi stopimo maslo in ga primešamo k masi iz jajc, orehov, lešnikov in sladkorja. Nato dodamo še moko. Iz beljakov stepemo čvrst sneg. Z vilicami ga primešamo k testu.
3 Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj (temperaturo znižamo pred pečenjem) približno 30 minut. Pečeno zvrnemo na mrežico in pustimo, da se ohladi. Za konec orehove polovičke namočimo v mlačno vodo, povaljamo v kakavovem prahu in jih razporedimo po vrhu.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 20:05:12 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 51 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...