KUHINJA.COM | Gratinirane testenine s špinačo ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 16:18:29
| 
 |
|
|
Sestavine
500 g sveže špinače
3 žlice masla
1 čebula
3 stroki česna
sol, poper
120 g kisle smetane
400 g testenin
1 žlica olja
3 jajca
100 g naribanega sira
40 g naribanega parmezana
Postopek
1 Špinačo operite, listom odrežite trde, bele dele. Natrgajte ali narežite liste na večje kose.
2 Zavrite vodo, solite in dajte kuhati testenine.
3 Čebulo sesekljajte, v globlji ponvi jo popražite na maslu, da dobi zlato rjavo barvo. Dodajte špinačo ter kuhajte še nekaj minut. Medtem olupite česen in ga sesekljajte ter zmešajte s soljo in poprom. Ponev odstavite z ognja in v špinačo vmešajte še česen. Premešamo in pustimo, da se zmes ohladi. V ohlajeno zmes damo kislo smetano.
4 Skuhane testenine odcedimo, dodamo jim žlico masla ali olja ter pretresemo.
5 Jajca penasto umešamo, dodamo nariban sir, sol in poper.
6 Testenine premešamo s špinačo.
7 Pekač dobro namažemo z maslom. Testeninam s špinačo tik pred pečenjem dodamo še začinjena jajca. Zmes vlijemo v pekač in čez zložimo koščke preostalega masla.
8 Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Testenine pečemo približno 15 minut, zatem jih posujemo s parmezanom in pečemo še približno 15 minut.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 14:40:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 99 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...