KUHINJA.COM | Šparglji z jajci iz pečice ...
|
Petek, 25.Avgust 2023 ob 7:23:09
| 
 |
|
|
Priprava: 10 minut; čas peke: 10–15 minut.
Sestavine
– 300 g zamrznjenega ali svežega oluščenega graha
– 6–10 špargljev
– čebula
– 3 stroki česna
– oljčno olje
– pločevinka paradižnika
– košček suhega feferona
– 4 jajca
– po želji 2 rezini kuhanega pršuta ali kocke pršuta, salame
Priprava
1. Šparglje narežemo na manjše kose, jih blanširamo skupaj z grahom in preložimo v model. Pečico vklopimo na 200 stopinj.
2. Drobno nasekljamo čebulo in česen ter ju skupaj s pršutom ali panceto, če smo se odločili za mesno različico, popražimo v ponvi.
3. Dodamo pretlačen vložen paradižnik ali na kose narezane sveže paradižnike, posolimo, začinimo s sesekljanim feferonom in na majhnem ognju počasi dušimo največ 5 minut.
4. Zmes naložimo v model k špargljem in grahu, premešamo in na vrh ubijemo jajca.
5. Rahlo posolimo, popramo in postavimo v pečico.
6. Pečemo 10 minut, da beljak zakrkne, in takoj ponudimo s kosom dobrega kruha po juhi iz mlade blitve.
Koristen nasvet:
Preden vlijete jajček v omako, naredite manjšo vdolbino. Tako se beljak ne bo razlil po vsej površini in bo ostal lepo ujet v jamici.
Različica:
V omako dodajte bučke, papriko, namesto koščkov mesnin pa kose pečenih ali konzerviranih rib.
|
| Zadnji poseg: Petek, 25.Avgust 2023 ob 7:23:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 81 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
.jpg&width=111)
...