KUHINJA.COM | V pivu dušene klapavice ...
|
Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:22:46
| 
 |
|
|
Sestavine za 2-3 osebe:
- 1 kg školjk
- 1 žlica olja
- 1 por
- 3 stroki česna
- 1 žlica svežega timijana
- 1 žlica masla
- 1/4 žličke kosmičev čilija
- 500 ml svetlega piva (pšeničnega)
- sok 1/2 limone
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
Priprava:
Školjke temeljito očistite, odprte in poškodovane zavrzite. Por očistite in narežite na kolesca, česen olupite in strite oz. sesekljajte.
V večji posodi oz. loncu pri srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte por in česen ter ju približno 4 minute pražite, pazite, da se ne zažgeta. Dodajte timijan, maslo, kosmiče čilija in pivo. Mešanico zavrite, dodajte školjke, lonec pokrijte in kuhajte, dokler se školjke ne odprejo (od 3 do 4 minute).
S penovko poberite školjke in zelenjavo iz lonca, jih prestavite v večjo skledo in pokrijte, da ostanejo tople. V lonec dodajte limonin sok, omako zavrite in pustite vreti, da tekočina povre na polovico. Po okusu solite in poprajte ter prelijte čez školjke. Potresite jih s peteršiljem in ponudite s svežim kruhom.
Nasvet:
Uporabite svetlo pivo, ki ni pretirano grenkega okusa.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:22:46 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 136 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...