40 dag širokih rezancev,
50 dag ribjih filejev,
25 dag drobnega paradižnika,
3 vejice mete, vejici bazilike,
3 šalotke, suho belo vino,
olivno olje,
sol,
poper.
Priprava:
Liste bazilike in mete nasekljamo ali zmeljemo in zmešamo z nekaj žlicami olja in s četrt žličke soli. Rezance skuhamo v osoljenem kropu. Na olju popražimo nasekljane šalotke, dodamo na večje kose narezane ribje fileje in jih opečemo.
Začinimo s soljo in poprom, prilijemo nekaj žlic vina in dušimo na šibkem ognju, da vino izpari. Rezance zmežamo z zeliščno omako in ribjimi fileji ter obložimo s prerezanimi paradižniki.